一、食品罐头加工废水处理技术

食品加工废水可生化性能好，可采用厌氧、好氧生物处理技术;小型罐头厂，排放量较小的可采用混凝沉淀法处理
水果罐头生产废水中有机物和悬浮物浓度高，BOD5/CODcr比值较高可生化性好，因此一般采用生物法进行处理

（1）生物自然净化法

生物自然净化法一般包括稳定塘和污水土地处理系统，它们均具有投资少和运行费用低等优点,比较适合中小城镇和干旱缺水地区的污水处理要求
水果罐头生产季节性比较强，更适宜采用稳定塘处理，一般春秋为旺季，产生的废水可储存在稳定塘内，经过冬季水质可得到净化，翌年再排入水体
经研究豌豆罐头废水在稳定塘内降解情况，废水经五个月储存后，BOD5基本被降解
小型罐头厂，废水排放量少，条件合适的地方，可以考虑采用稳定塘，土地处理法处理，既节省基建投资和运行管理费，又与废水综合利用相结合

（2）好氧法

废水的好氧处理是在提供游离氧的情况下，以好氧微生物处理工艺为主，使有机物稳定降解的处理方法

采用人工合成的轻质滤料，利用空气震荡方式设计了一种高负荷生物滤池即Biosmedi滤池在上海梅林三得利等食品厂污水处理中试验运行了一年多时间，取得了较好的效果
Biosmedi生物滤池的处理工艺设计进水量为3500m3/d,设计滤料溶剂负荷为3.6kgBOD5/(m3.d)，设计进水BOD5=100mg/L,出水BOD5=30mg/L
运行记录显示二级生物滤池出水COD全部低于100mg/L,平均值在50mg/L左右，去除率均大于30%，最高达70%

（3）厌氧法

厌氧生物处理法是厌氧微生物在无氧条件下，使有机物转化为甲烷和二氧化碳的一种处理方法

以梨罐头生产废水处理对象进行的中间试验表明，经30h厌氧消化，有机物去除率可达90%，糖类化合物转化，碱度增加，向消化液中投加氨盐或尿素等含氮化合物，可减少消化时间

（4）厌氧-好氧组合工艺

厌氧-好氧处理工艺能充分发挥出厌氧微生物承担高浓度，高负荷回收有效能源的优势，同时能适宜的利用好氧微物生长速度快，处理水质好的特点

针对柑桔罐头废水的特性，可采用气浮-水解-接触氧化工艺
当气浮池水力负荷为4.0m3/(m2.h)、溶气水量为30%时，可去除大部分果胶等悬浮物
当控制水解池HRT=4.0h、解除氧化池的容积负荷为0.8kgBOD5/(m3填料.d)时，可使BOD5去处率达95%，出水水质达到并优于GB8978-1996中的一级标准
实践证明水解-接触氧化法优于单一的活性污泥法，其将污泥回流入水解池，使得在改善生化性能，去除有机物的同时兼有生物筛选和吸附功能

对于进行污水治理的食品罐头加工厂家来说，需要的是投资少、运行费用低、运行稳定、处理效果好、操作管理简便的处理工艺，在选择工艺时一定要结合自身实际情况进行考虑

在鱼罐头的生产加工中，废水的产生不可避免，清洗废水，加工废水，生产废水以及大量的鱼内脏等杂物都会混入到一起，这些厂家排出的废水常常含有极大的腥臭味，并且废水中有机污染物COD的浓度在2000mg/L左右，这种废水对我公司来说，处理起来并不难，处理工艺也是在考虑处理水质出水稳定和经济价值的双重考虑下所选择的A/O工艺
A/O工艺在处理COD浓度不高鱼罐头废水时，具有非常好的效果，不仅可以有效降低废水中的COD及BOD含量，还可以对水中的氨氮进行一个较高的处理效果
当然，鱼罐头废水中含有大量杂物，我们还需要在前端设置一个格栅和调节池来对废水先进行一个预处理阶段，之后，废水就可以进入污水处理设备中去进行有效的处理
在设备中，废水先是进行一个缺氧过程，提高生化性，并减低COD含量，之后就可以通过曝气好氧过程，使水中有机物在微生物生活繁殖的状态里得到一个非常好的分解效果，从而使废水得到有效的处理

三、设备安装技术要点
第一：要根据地埋式污水处理设备型号的大小，必须对基坑进行放坡，放坡大小根据土质情况及产品顶部以上的覆土厚度，放坡角度为30°-50°

第二：挖槽深度及污水管道相连接的进出水口标高，在计算标高时，要预留槽底200mm铺砂尺寸；挖出的土堆放在距槽坑四周5米以外，防止土的侧压造成塌方，另外也给生活污水处理设备吊装预留工作场地

第三：地埋式生活污水处理设备遇有地下水时应首先对地下水排除，根据示意图尺寸及要求进行基础处理，基层夯实，后进行铺砂
铺砂200mm并找平，砂内不允许有尖角、石块等杂物

第四：地埋式生活污水处理设备无地下水时，河水处理对基础进行夯实、铺砂，根据示意图石英砂过滤器及要求进行基础处理

第五：地埋式生活污水处理设备在遇有地下浅层砂过滤器水为较高的地区，可采用提高降水挖槽，也可采用明降水挖槽
采用明降水挖槽时，必须做好施工前的准备工作